2012：干白成苏玳产区主要支出源头

摘要： 2012年，干白对于波尔多产区而言，成苏相关于是玳产不胜回顾的一年，这一年产区葡萄大面积增产，区主一些名庄致使宣告坚持破费该年份的支出正牌酒。可是干白，该年份，成苏干白葡萄酒却大放异彩，玳产展现优异，区主成为苏玳产区葡萄酒破费商们主要的支出支出源头。

2012年，干白纵然是成苏侥幸的苏玳以及巴萨克产区，葡萄园的玳产收获也遭受到扑灭性的增产（苏玳产区葡萄园年均产量为250升/公顷）。不外，区主该产区2012年份的支出干白葡萄酒的展现却在向世物证实：干白葡萄酒将是2012年份苏玳产区葡萄酒破费者们的主要支出源头。

苏玳产区良多的葡萄酒破费者们展现，他们坚持破费2012年份的葡萄酒。致使搜罗滴金酒庄（Chateau d'Yquem）、绪帝罗酒庄（Chateau Suduiraut）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）、雷蒙-拉丰酒庄(Chateau Raymond Lafon)等这些名庄在内，他们也已经对于外宣称，由于并无可能知足酿造正牌酒品质尺度的葡萄，因此酒庄抉择坚持酿制2012年份的正牌酒。不外，除了滴金酒庄，此外三个酒庄会妨碍副牌酒的酿造。

面临此番天气，为了筛选优异的葡萄，一些酒庄不患上不鼎力度地筛减葡萄，导致产量骤减，好比芝路酒庄（Chateau Guiraud）的收获较之于2011年，就着落了90%。而同样蒙受这样增产情景的酒庄，在往年的波尔多，尚有良多。

　　不外，尽管情景暗澹，不外幸好2012年份的干白葡萄酒展现颇为优异，这多少多也能为苏玳产区的破费商们带来些许宽慰。而干白葡萄酒展现之以是这么好，残缺患上益于9月中旬的短缺光照。

　　事实上，这多少年在苏玳产区，各大酒庄酿造干白葡萄酒的趋向越来越清晰。如今，该产区凡有些声誉的酒庄都在酿造，从滴金酒庄到绪帝罗酒庄，从莱斯古堡到雷蒙-拉丰酒庄，简直无一遗漏，每一个酒庄至少酿造一款干白。

2011年，骑士酒庄（Domaine de Chevalier）笼络了苏玳产区的一个酒庄，并将其更名为“Clos des Lunes”。骑士酒庄抉择该酒庄特意用来破费干白葡萄酒。此外，古岱酒庄（Chateau Coutet）也在最近推出了一款名为“Palie”的干白葡萄酒。

　　“咱们往年损失了3/4的收获。”滴金酒庄的酿酒师桑德丽娜·加贝（Sandrine Garbay）这样见告《品醇客》记者。桑德丽娜接着说到：“可是，干白葡萄酒的展现却颇为优异，为此，咱们也很欢喜，由于可能有一些葡萄酒提供给客户。此外，令咱们颇为惊喜的是，在10月雨季惠临以前，咱们已经乐成地收获了赛美蓉，确保了其在适量的机缘熏染到贵腐菌，并减轻了葡萄自己所具备的典型的苦涩感”。

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源头：Decanter