对于肉类菜肴，配种葡萄红葡萄酒艰深是酒最佳它们的最佳配酒。好比羊肉，羊肉它个别可能搭配来自法国波尔多概况美国加州的配种葡萄赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒以及来自西班牙里奥哈（Rioja）的红葡萄酒。除了这两种葡萄酒之外，酒最佳羊肉还可能以及良多其余葡萄酒告竣较好的羊肉搭配，搜罗加州仙粉黛（Zinfandel）、配种葡萄华盛顿梅洛（Merlot）、酒最佳澳大利亚西拉（Shiraz）、羊肉意大利基安帝（Chianti）以及罗讷河谷（Rhone）红葡萄酒等。配种葡萄由此可见，酒最佳羊肉着实是羊肉一种颇为“友好”的菜肴。
不外，配种葡萄需要留意的酒最佳是，运用差距烹调措施以及调料做成的羊肉在搭配葡萄酒方面有些细微的差距，下面将逐个教学。
一、羊肉烧烤
羊肉烧烤适宜搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠以及梅洛等。那些退出了辛辣调料的烤羊肉串则适宜搭配来自加州的品丽珠（Cabernet Franc）以及西拉葡萄酒以及来自澳大利亚的西拉葡萄酒。
二、羊排
对于羊排来说，成熟的里奥哈红葡萄酒、加州的赤霞珠葡萄酒以及华盛顿的梅洛葡萄酒都黑白常好的抉择。
三、烤羊肉
烤羊肉的典型配酒是来自法国波雅克（Pauillac）的红葡萄酒、来自加州的低级赤霞珠葡萄酒以及来自里奥哈的珍藏级红葡萄酒。不外，做烤羊肉的时候尽管纵然不要放薄荷酱，由于这种酱料的酸味会影响葡萄酒的口感。
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四、羊小腿肉这道菜的滋味每一每一颇为浓郁，因此适宜搭配口感同样浓郁的葡萄酒，好比里奥哈红葡萄酒、罗讷河谷红葡萄酒、加州或者澳洲西拉葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒。
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五、羊肉炖汤
羊肉炖汤的滋味也是极其浓郁的，因此也需要搭配一些酒体厚重、口感丰满的葡萄酒，好比意大利基安帝、加州赤霞珠以及加州仙粉黛葡萄酒等。对于那些做法比力详尽的羊肉炖汤，可能抉择风韵稍微斯文详尽的葡萄酒，如加州的梅洛以及西拉葡萄酒。
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